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mayo-2012-1En más de una ocasión he leído propuestas para que los varones de post55 tuvieran una mayor participación, la verdad es que no sé si es mucha o poca, pero estoy seguro que este post le va a gustar a más de uno. A mí de siempre me ha gustado la cerveza, y ayer tuve ocasión de visitar una cervecería, que a decir verdad la recordaba de tiempos más mozos, pero que, por el paso del tiempo, ya me había olvidado de ella. La cervecería en cuestión se llama Oldenburg, y para más señas, está ubicada en Madrid en la esquina entre Alburquerque y Cardenal Cisneros (ojito con quedarse con el nombre, porque en ese cruce hay nada menos que 3 cervecerías!!). Ostenta el récord Guinness de más marcas de cerveza/m2, pero lo auténtico es su dueño, José Luis, hombre agradable, cálido, cordial y de conversación de esas que ya no se encuentran.

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juan-carlos 

Un negocio que pone una pica en Flandes. La cerveza en España es esa otra bebida tradicional, la que no es el vino. Sin embargo, cada vez se aprecia más. Una cervecería madrileña ostenta el récord mundial de cervezas de importación por metro cuadrado.

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febrero-2011-1 Cuando comencé a escribir en este blog, la idea que tenía era no sólo comentar las cervezas que había degustado y conocer algo más de ellas, de su historia, alguna curiosidad. También quería abarcar otros temas, como coleccionismo, rutas cerveceras por ciudades, locales recomendables a donde ir... y es precisamente de esto de lo que quiero hablar en la entrada de hoy.

Voy a hablaros de uno de los sitios con más solera dentro de las cervecerías de importación que hay en Madrid. Se trata de la cervecería Oldenburg (que toma el nombre de una ciudad alemana), situada en la zona céntrica de la glorieta de Bilbao, más concretamente en la calle Cardenal Cisneros, en el corazón de una zona, que para los que somos cerveceros y vivimos en Madrid o alrededores, se está convirtiendo en referencia. De hecho, recientemente el Oldenburg ha abierto en la misma calle otra sucursal, en un local más moderno, con más espacio, pero con la misma filosofía en cuanto a la cerveza.

 

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cerveceriaoldenburg04 Hoy no os voy a hablar de un restaurante, ni de un bar al uso. El Oldenburg es una cervecería. Y debe ser una de las más pequeñas de Madrid. De hecho, está en el libro Guinness de los récords como la cervecería más pequeña con la mayor variedad de cerveza. Debe medir aproximadamente 12 metros cuadrados -de espacio disponible al cliente- y tiene 11 grifos de cerveza y más de 200 variedades en botella. Además el dueño es un gran experto en cervezas. La pared atestada de títulos así lo demuestra.

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cerveceriaoldenburg02 Es difícil imaginar, al situarnos frente a la fachada de esta pequeña cervecería en pleno corazón de Chamberí, la cantidad de secretos que este local esconde. Y una charla con José Luís Ramirez, el propietario, nos desvela estos secretos de la mejor forma que hay: uno a uno para mantener el interés y acompañados de una buena cerveza. 

Primer secreto: En un local de 14 metros cuadrados podemos encontrar como mínimo 148 variedades de cervezas. Según José Luís, a veces han llegado a ofrecer hasta 250 variedades, pero las 148 fueron suficientes para establecer a primeros de los '90 el Record Guinness que aún hoy, ostenta el local madrileño: Record Guinness al mayor número de cervezas de importación por metro cuadrado.

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cerveceriaoldenburg03En esta ocasión, me gustaría daros a conocer la Cervecería Oldenburg, una cervecería de Guinness. Esto no se debe a que vendan en exclusiva esta famosa cerveza negra de gran cuerpo, se debe precisamente a lo contrario, habiendo sido la cervecería con mayor variedad de cervezas de importación por m2.

La Cervecería Oldenburg se encuentra entre las estaciones de Bilbao y Quevedo, y al entrar ya podemos percibir ese ambiente cervecero en toda su decoración. Como bien indica su trofeo, la cantidad de cervezas que se pueden encontrar en su carta es de lo más internacional y variada, pudiendo degustar sabores de los 5 continentes.

 

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samueladamsDurante años, 16 para ser exactos, he buscado en Madrid una cerveza que probé por primera vez en New York (julio del 92) en un restaurante, funcionando desde los años 20, con espedialidad en carne a la parrilla, exquisita, que se llama Gallagher's Steak House. Por fin la he encontrado, y como no podía ser de otra manera en la Cervecería Oldenburg, calle Alburquerque 13. Madrid .

Se trata de la cervecería con más marcas disponibles por metro cuadrado, por eso tiene el Guinness , donde lo saben todo de esta bebida de culto. Para Isabel y Jose, o viceversa, ser los propietarios es una especie de religión, tanto por el trato al público (más que excelente) como por los conocimientos de la cerveza y el arte que la rodea.

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julio-2008-1Ahhhh, la cerveza!!!

Estreno hoy esta nueva sección, que hablará del mundillo de la cerveza. Unos días hablaré de cervecerías chulas en Madrid, otras veces de tipos de cerveza, o cervezas concretas...

El tema de hoy es el de la cervecería OLDENBURG. Bien es sabido por todos que España en general es más de vinos que de cervezas, aunque cada vez son más los que prefieren la bebida de la cebada antes que la de la uva. Esto hace que la gente cada vez se interese más por probar cervezas de otros países, y no tanto las clásicas cervezas nacionales. Pues bien, en Madrid hay una cervecería cuanto menos pintoresca. Se trata de Oldenburg, en la calle Alburquerque número 13, y es considerado un templo por los amantes de la cerveza, sobretodo la belga. 

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abril-2008-1El origen de la cruzada

No podía pasar más tiempo sin postear sobre uno de mis locales “fetiche” en Madrid. Su superficie útil no debe llegar a la veintena de metros cuadrados y está decorada con memorabilia cervecera aprovechando cada centímetro de pared/techo con un resultado brutalmente barroco.

Esta cervecería es extremadamente popular, llegando al punto de ser burdamente imitada por los bares adyacentes salvo alguna honrosa excepción como L’Europe (C/ Cardenal Cisneros 19).

 

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blog-octubre-2007-1Esta cervecería situada en la confluencia de las calles Cardenal Cisneros y Albuquerque en el barrio de Bilbao (metro Bilbao) de Madrid se ha convertido de un tiempo a esta parte en una especie de templo al que peregrinar cada cierto tiempo. 

Se trata de un pequeño local, dudo que tenga más de 15-20 m2, donde el tomar una cerveza adquiere una nueva dimensión. Su carta con innumerables cervezas (más de 100 fijo aunque no las he contado, acojonante la selección de cervezas belgas) y sus once grifos la convierten en casi un lugar de culto para quienes disfrutan con el zumo de cebada.

 

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