Salud Cervecera

Escrito por 10-03-2014
(8 votos)

jose.luisFundada hace 25 años, la cervecería Oldenburg (Alburquerque, 13) no sólo es una de las más emblemáticas de Madrid, también es famosa por figurar en el libro Guinness como el establecimiento que más variedad de cervezas ofrece por metro cuadrado. O lo que es lo mismo: en algo menos de 15 m2 es posible encontrar hasta 300 marcas embotelladas y casi media docena de barril. Un espacio diminuto dirigido desde el principio por José Luis Ramírez y que desde hace muy poco cuenta con una sucursal muy cerca de la dirección original.

(6 votos)

diciembre-2013Bares para todos los gustos en Cardenal Cisneros: vino vs cerveza

Dicen que el Cardenal Cisneros fue un hombre con una estimable amplitud de miras, ferviente defensor de la transmisión de los conocimientos como el medio más idóneo de progreso social. La calle que toma su nombre en pleno distrito de Chamberí se caracteriza también por una dilatada capacidad para la diversidad. Los bares que alberga resultan tan ricos en multiplicidad, que es posible que ningún cliente se sienta desplazado en esta emblemática calle del centro de Madrid. Si en la variedad está el gusto, aquí el acierto es pleno. Bares de barrio, cervecerías alemanas, hamburgueserías, restaurantes de diseño… Pocas calles personifican con tanto tino el ADN de la capital.

(5 votos)

agosto-2013Hoy te proponemos una visita obligada en cuanto a restauración se refiere en Madrid. Una de las cervecerías con más solera, con más encanto y que hará las delicias de los fanáticos de la birra, te estamos hablando de la Cervecería Oldenburg. Sólo te decimos que Oldenburg tiene el récord Guiness de la mayor concentración de diferentes tipos de cerveza por metro cuadrado del mundo. 

(4 votos)

 febrero-2013-1José Luis Ramírez Rodríguez, Propietario de cervecerías Oldenburg. La especialización ha sido la meta de José Luis Ramírez y gracias a ella ha conseguido que su establecimiento, la cervecería Oldenburg, figure en el libro Guiness de los records. Fue socio impulsor de la FES y concejal en Martín Muñoz de las Posadas.

Si es difícil destacar en Madrid en el mundo de las cervecerías, José Luis Ramírez lo logró hace tiempo con Oldenburg, la cual ostenta el récord Guinness arrebatado a un establecimiento italiano en 1995. Fundada hace un cuarto de siglo, esta emblemática cervecería reúne en poco más de 14 metros cuadrados más de 300 marcas de cerveza en botella y once en grifos de barril. La original Oldenburg se encuentra en la calle Alburquerque, 13. En su entorno no son pocas las referencias de negocios del mismo origen, incluido el Centro Segoviano de Madrid.

 

(4 votos)

agosto-2011-1Dani Rodríguez ha estado con el encargado de la Cervecería Oldenburg, una de las muchas que hemos visitado para ti. Es José Luis Ramírez, y nos ha contado cómo es llevar un negocio de estas características.

Viernes a las siete de la tarde. Tras una dura semana, para muchos es ya hora de tomarse un descanso. En la esquina en la que cortan la calles Cardenal Cisneros y Hartzenbusch, la Cervecería Oldenburg da cobijo a muchas de estas personas que buscan desconectar durante unas horas. Es un ambiente acogedor, que rebosa además sabiduría acerca de la cerveza por los cuatro costados.

(5 votos)

julio-2012-1A quien le guste la cerveza imagino que no le descubro nada nuevo, porque es sin duda un lugar de culto del brebaje en cuestión. Emplazado en una calle con multitud de ellas, destaca por ser la que mayor selección de cervezas alberga. Es “el” local para descubrir y degustar las nuevas y las clásicas cervezas europeas (por supuesto, en su correspondiente vaso), lo que aprovechan además para organizar catas, cursos y demás eventos en torno a la cerveza (preguntar en el bar o en su web).

(2 votos)

batiendo.recordMañana se celebra Saint Patrick, el patrón de la cerveza, y en hsm hemos querido rendirle nuestro peculiar homenaje realizando una ruta por las mas míticas cervecerías de Madrid.

¿Estáis preparados para probar las mejores cervezas de la Capital?

(4 votos)

enero-2012-1Hace más de veinte años José Luis Ramírez inició su cruzada particular en Oldenburg cuya génesis radica en una vastísima colección de botellas, latas, jarras, posavasos… (más de 7.000 elementos). Durante muchos años ha estado predicando en el desierto, prácticamente sólo, las bondades culinarias de la cerveza por lo que ha sido reconocido con numerosos premios.

El templo de la cerveza:

Prácticamente todas las cervezas de la carta son servidas en su correspondiente loza/cristalería y en su correcta temperatura de servicio para que la experiencia sea completa. Otro aspecto que considero especialmente importante es el lavado/aclarado de los vasos, hecho a mano y con un producto específico para que la cerveza no sepa a Mistol. 

(4 votos)

agosto-2011-2Cervecería alemana en la calle cardenal Cisneros paralela a la calle Fuencarral mas o menos por glorieta de Bilbao. Tengo que volver a este sitio, creo que es la cervecería con la mayor carta de cerveza de Madrid. El sitio es pequeño pero cuando me pasaron la carta de cervezas, dios, si es un libro tamaño folio. También tienen para que leas la revista bar & beers. Como yo hago criticas de bares y por criticar algo de este bar es que pedimos cuatro Franziskaner y solo tenían una, y nos pusieron Erdinger o algo así de trigo también muy rica. 

(5 votos)

julio-2011-1Les presento Oldenburg Cervecería en Calle Albuquerque 13, zona Chamberí cerca del metro Bilbao. Sí, lo acabo de conocer, pero se merece la inclusión en este espacio. El viernes por la tarde teníamos la firme idea de ir a conocer el nuevo Cheese Bar que Poncelet Quesos anunciaba. La tienda de Poncelet será un post pronto, es una de las mejores 10 de Europa y los quesos son maravillosos, lástima que no pensaron más que en la prensa, ya que la inauguración del jueves parece haber sido un éxito, pero pese a que anunciaron con "bombo y platillo"  la apertura al público para el viernes, llegamos como a las 7pm y no nos dejaron entrar, que hasta las 9 y que habían aceptado pocas reservas... ¡Qué manera de quedar mal!

 

Página 1 de 2